工業平板電腦在環境監測系統中被廣泛使用，主要是因為其耐用、可靠、擴展、易操作和便攜等特點，能夠滿足環境監測系統對設備的要求。

環境監測系統設備使用工業平板電腦的原因如下：

1. 耐用性和可靠性：工業平板電腦通常具有堅固耐用的外殼設計，能夠抵抗惡劣的工作環境，如高溫、低溫、濕度、震動等。這使得它們在環境監測系統中能夠長時間穩定運行且不易受損。

2. 大屏幕顯示：工業平板電腦通常具備較大的屏幕尺寸，提供更大的顯示區域，使操作人員能夠清晰地查看環境監測數據、圖表和界面，提高操作的可視性和操作效率。

3. 觸摸屏操作：工業平板電腦配備觸摸屏技術，可以通過觸摸屏進行直接的操作和輸入，減少外接鍵盤和鼠標的使用，提高用戶的操作便利和靈活性。

4. 無線通信能力：工業平板電腦通常具備無線通信功能，如Wi-Fi、藍牙、4G等，可以方便地與其他設備或系統進行數據交互和通信，實現實時監測和遠程控制等功能。

5. 數據采集和處理：工業平板電腦可以搭載環境監測軟件和數據采集設備，實現對環境參數的數據采集、處理和管理。通過與傳感器、監測儀器等設備的連接，工業平板電腦能夠實時獲取環境監測數據，并進行分析和處理，提供及時的監測結果和報告。

綜上所述，工業平板電腦在環境監測系統設備中具備耐用性、大屏幕顯示、觸摸屏操作、無線通信能力以及數據采集和處理等功能，能夠提高環境監測操作的效率、可靠性和管理水平。